Un groupe de femmes, que nous avons rencontré ce matin, a lancé un projet de production de vin de sureaux. Pourquoi le sureaux? Parce qu'il pousse en abondance sur les pentes escarpées des montagne de l'altiplano. Elles débutent juste. Leurs connaissances de la vinification sont très sommaire. Elles ont affiché au mur des planches qui rappellent ce qu'elles doivent faire. Elles ont déjà commercialisé une cinquantaine de bouteilles. Il faut leur souhaiter de réussir ce projet.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire